台北海洋科技大學 餐飲管理系

系科特色：活力海洋、樂活餐飲

系之發展目標以學校辦學理念與校務發展目標為基礎，配合九項之整體校務發展策略，以「活力海洋、樂活餐飲」為本系重點發展特色，於理論與廚藝技能的課程教學中融合「海洋」、「樂活」之概念，四技學制培育餐飲業中階管理人才，學生之學習目標為強化實作技能與管理能力的培養，並規劃多元性之課程，讓學生適性發展。五專學制培育餐飲業服務與廚藝之基層專業人員為主，以奠定與建立基礎技能之基本管理概念為學習目標。藉以培育具備樂活概念之「餐飲廚藝管理」與「餐飲經營管理」專業人才。