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兼任教師

112學年度第二學期兼任教師名單

職稱 姓      名      研究專長
助理教授 洪嘉仁 顧客管理、人力資源管理
助理教授 陳明祥 素食料理、中餐料理、餐飲證照培訓
助理教授 魏道駿 葡萄酒概論、葡萄酒品鑑、休閒概論
助理教授 高于歡 國際禮儀、顧客關係管理
講師 巫維中 西餐烹調、餐飲管理、個案分析
講師 林后儀 菜單設計、餐飲衛生安全
講師 孫明輝 食品加工、烘焙食品製作
講師 張莉娟 行政管理、管理學、企業管理
助理教授級專業人員 梁峰豪 西式料理、餐廳管理
講師級專業技術人員 王軒雅 飲料調製、咖啡學、餐廳規劃設計
講師級專業技術人員 張謙信 中餐烹調、蔬果雕刻
講師級專業技術人員 張世勳 咖啡學、飲料調製
講師級專業技術人員 謝錦郎 中式料理、日式料理
講師級專業技術人員 羅郁盛 餐廳管理、餐服技術
講師級專業技術人員 郭曉頻 翻糖藝術、蛋糕裝飾、烘焙食品製作
講師級專業技術人 裘以杰 餐廳管理、酒店管理、飲料調酒